Corso di Formazione ECM “VLCKD 2016”

La nutrizione, considerata importante nell’economia dello stato di salute della popolazione ma comunque considerata semplicemente “dieta” fino a pochi anni fa, diventa nell’ultimo decennio terapia nutrizionale grazie a studi nazionali e internazionali indotti da un interesse scientifico sempre maggiore verso le Very Low Calorie Ketogenic Diet (VLCKD).

Dalla letteratura scientifica emerge in modo evidente che gli importanti risultati ottenuti nel trattamento dell’obesità e del sovrappeso attraverso la dieta proteica, non sono legati alla sola restrizione calorica ma anche e soprattutto al riequilibrio dell’attività insulinica. In ragione di tali evidenze negli ultimi anni le indicazioni all’utilizzo della VLCKD, oltre a quelle classiche quali obesità severa o complicata, si sono estese a numerosi altri settori clinici quali: quello ginecologico nel trattamento dell’infertilità femminile e maschile e quello bariatrico ove l’interesse per tale dieta nella fase preoperatoria è legato dall’evidenza di una netta riduzione del timing chirurgico e del rischio operatorio complessivo dovuto alla considerevole riduzione del grasso viscerale indotto da tale trattamento.

La ricerca però va avanti e a breve si avranno lavori, ormai quasi a termine, che mostrano dati rassicuranti riguardo l’assenza di danno renale nei pazienti trattati con questa terapia, dato determinante per rassicurare gli scettici delle diete proteiche, e nuovi studi sono previsti sull’applicazione della VLCKD in pazienti con BPCO obesi già in trattamento con ossigeno. Per queste innumerevoli ragioni, il Corso di Formazione ECM “Progress in VLCKD 2016” vuole quindi essere un’occasione di confronto, tra le diverse competenze mediche, sulle più aggiornate esperienze nel campo delle diete proteiche moderne e sulla possibilità di nuovi orizzonti clinici di applicazione.